Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками
Глава 2. АНАЛИЗ АДЕКВАТНОСТИ СОСТАВА ДИЕТ И РАЗРАБОТКА КОМПОЗИЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИКЕ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
+
Глава 2. АНАЛИЗ АДЕКВАТНОСТИ СОСТАВА ДИЕТ И РАЗРАБОТКА КОМПОЗИЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
-
1.4. Использование пищевых добавок в технологии функциональных мясных продуктах
2.1. Анализ структуры диет профилактического питания
2.2. Разработка композиций мясных продуктов функциональной направленности адекватных по химическому и аминокислотному составам
2.3. Разработка технологии получения модифицированных пищевых добавок для продуктов функциональной направленности
Глава 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ФИТОДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
Глава 4. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Данный блок поддерживает скрол*