Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и морепродуктов
5. Разделка и расценка рыбы
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
1. Анатомическое строение рыбы
2. Химический состав и пищевая ценность рыбы
3. Классификация и характеристика промысловых рыб
4. Ядовитые рыбы
5. Разделка и расценка рыбы
6. Хранение и транспортировка рыбы
7. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы
+
8. Рыбные консервы и пресервы
9. Лабораторные методы экспертизы рыбы
+
10.Санитарная оценка
11. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при инфекционных и заболеваниях инвазионных
+
12. Ветеринарно-санитарная экспертиза икорной продукции
+
12.2 Лабораторные методы исследования икры
13. Ветеринарно-санитарная экспертиза морепродуктов
+
14. Заключение
Литература
Данный блок поддерживает скрол*