Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Оборудование для объектов общественного питания
Раздел 3. Механическое оборудование объектов общественного питания
Поставить закладку
3.1. Общие сведения о машинах и механизмах
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 19 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Раздел 1. Детали машин
+
Раздел 2. Элементы электросилового оборудования
+
Раздел 3. Механическое оборудование объектов общественного питания
-
3.1. Общие сведения о машинах и механизмах
3.2. Машины для обработки овощей
3.3. Машины для обработки мяса и рыбы
3.4. Машины для приготовления теста и кремов
3.5. Машины для нарезки хлеба, гастрономии, масла
3.6. Посудомоечные машины
3.7. Подъемно-транспортное оборудование
Раздел 4. Весоизмерительное и контрольно-кассовое оборудование
+
Раздел 5. Тепловое оборудование объектов общественного питания
+
Раздел 6. Холодильное оборудование объектов общественного питания
+
Раздел 7. Торговые автоматы
+
Раздел 8. Организация технического обслуживания и ремонта торгово-технологического оборудования
+
Литература
Данный блок поддерживает скрол*