Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Микробиология
Глава 10. Микробиология продовольственного сырья и пищевых продуктов
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Глава 1. Предмет и задачи микробиологии
Глава 2. Классификация и морфология микроорганизмов
Лабораторная работа № 1. Изучение устройства микроскопа, техники микроскопирования. Приготовление препаратов для различных культур микроорганизмов. Изучение морфологических признаков бактерий
Лабораторная работа № 2. Изучение морфологических признаков плесневых грибов и дрожжей
Глава 3. Физиология микроорганизмов
Глава 4. Культивирование и рост микроорганизмов
Лабораторная работа № 3. Приготовление питательных сред. Выполнение посевов и перепосевов микроорганизмов
Глава 5. Воздействие на микроорганизмы физических и химических факторов
Лабораторная работа № 4. Изучение влияния температуры, соли, сахара, антимикробных веществ на микроорганизмы
Глава 6. Воздействие на микроорганизмы факторов живой природы
Глава 7. Экология микроорганизмов
Лабораторная работа № 5. Проведение санитарно-бактериологического анализа проб воздуха, воды
Глава 8. Микробиологические процессы, вызываемые микроорганизмами
Глава 9. Патогенные микроорганизмы
Глава 10. Микробиология продовольственного сырья и пищевых продуктов
Лабораторная работа № 6. Определение степени бактериальной обсемененности пищевых продуктов
Словарь микробиологических терминов
Правила безопасности при работе в микробиологической лаборатории
Литература
Данный блок поддерживает скрол*