Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология переработки продукции растениеводства
Раздел VI. Технология производства спирта Глава 31. Подготовка сырья к переработке
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Раздел I. Технология мукомольного и крупяного производства
+
Раздел II. Технология производства растительных масел Глава 10. Пищевая ценность масел и жиров
+
Раздел III. Технология хлебопекарного производства Глава 13. Технологическая схема производства хлебобулочных изделий
+
Раздел IV. Технология переработки плодоовощного сырья Глава 22. Характеристика плодоовощного сырья и продуктов его переработки
+
Раздел V. Основы пивоварения Глава 26. Характеристика сырья для получения пива
+
Раздел VI. Технология производства спирта Глава 31. Подготовка сырья к переработке
-
Глава 32. Разваривание крахмалсодержащего сырья
Глава 33. Осахаривание крахмалсодержащего сырья
Глава 34. Культивирование засевных и производственных дрожжей
Глава 35. Сбраживание осахаренной массы
Глава 36. Извлечение спирта из бражки и его очистка. понятие о ректификации
Раздел VII. Технология свеклосахарного производства Глава 37. Выращивание сахарной свеклы
+
Словарь употребляемых терминов и понятий
Список литературы
Данный блок поддерживает скрол*