Поиск
Закладки
Озвучивание недоступно Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий

ПРИЛОЖЕНИЯ

Предыдущая страница

Следующая страница

ПРИЛОЖЕНИЯ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Оглавление

ПРИЛОЖЕНИЯ-
Приложение 1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах
Приложение 2. Лечебные свойства зерна
Приложение 3. Показатели качества патоки
Приложение 4. Перечень пряно-ароматических растений функционального назначения и их лечебное действие на организм человека
Приложение 5. Отбеливатели, разрешенные в РФ
Приложение 6. Стабилизаторы окраски, разрешенные в РФ
Приложение 7. Усилители вкуса и аромата, разрешенные в РФ
Приложение 8. Регуляторы кислотности, разрешенные в РФ
Приложение 9. Эмульгаторы, разрешенные в РФ, и величины их гидрофильнолипофильного баланса (ГЛБ)
Приложение 10. Пищевые пенообразователи, разрешенные в РФ
Приложение 11. Стабилизаторы пены, разрешенные в РФ
Приложение 12. Консерванты, разрешенные в РФ
Приложение 13. Антиоксиданты, разрешенные в РФ
Приложение 14. Синергисты антиокислителей, разрешенные в РФ
Приложение 15. Глазирующие агенты, разрешенные в РФ
Приложение 16. Физиологическое воздействие витаминов на организм человека
Приложение 17. Физиологическое воздействие минеральных веществ на организм человека
Приложение 18. Функциональные ингредиенты для продуктов здорового, детского, спортивного питания и БАД
Приложение 19. Рекомендуемые величины суточного потребления пищевых и биологически активных веществ для взрослых в составе продуктов диетического (лечебного и профилактического) питания и БАД к пище
Приложение 20. Рекомендуемые величины суточного потребления для взрослых биологически активных веществ, не содержащихся в пищевом сырье и образующихся в ходе его технологической переработки
Данный блок поддерживает скрол*