Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Глава 1. Классификация методов исследования, их теоретические основы
Поставить закладку
1.1. Свойства рыбных продуктов
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Глава 1. Классификация методов исследования, их теоретические основы
-
1.1. Свойства рыбных продуктов
1.2. Классификация методов исследования
1.3. Химические методы исследования
1.4. Физико-химические методы исследования
1.5. Физические методы исследования
1.6. Математическая обработка результатов исследования
Глава 2. Методы отбора проб и подготовки проб к исследованию
+
Глава 3. Органолептические методы исследования рыбы и рыбных продуктов
+
Глава 4. Исследование химического состава рыбы и рыбных продуктов
+
Глава 5. Методы определения показателей безопасности
+
Приложения
+
Список использованной литературы
Данный блок поддерживает скрол*