Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
16px
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Процессы и аппараты пищевых производств
Глава 1. Основные законы технологических процессов. Теория подобия
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Методические рекомендации
Глава 1. Основные законы технологических процессов. Теория подобия
Глава 2. Основы технической гидромеханики
Глава 3. Транспортирование жидкостей и газов
Глава 4. Гидромеханические процессы
Глава 5. Мембранные процессы
Глава 6. Процессы измельчения пищевых сред
Глава 7. Процессы сортирования пищевого сырья
Глава 8. Процессы перемешивания пищевых сред
Глава 9. Процессы прессования пищевых сред
Глава 10. Основы теплопередачи
Глава 11. Нагревание и конденсация
Глава 12. Процессы охлаждения и замораживания
Глава 13. Выпаривание
Глава 14. Основы массопередачи
Глава 15. Сушка
Глава 16. Абсорбция
Глава 17. Перегонка и ректификация
Глава 18. Процессы диффузии и экстракции
Глава 19. Адсорбция
Глава 20. Кристаллизация
Заключение
Рекомендуемая литература
Данный блок поддерживает скрол*