Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Производство масла из коровьего молока в России
2. СТАНОВЛЕНИЕ МАСЛОДЕЛИЯ В РОССИИ
Поставить закладку
2.1. ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 11 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
УСЛОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
1. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В СОВРЕМЕННОМ ПИТАНИИ
2. СТАНОВЛЕНИЕ МАСЛОДЕЛИЯ В РОССИИ
-
2.1. ПО СТРАНИЦАМ ИСТОРИИ
2.2. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО "РУССКОЕ"
2.3. МУРАВЬЕВСКИЙ МЕТОД ПОЛУЧЕНИЯ СЛИВОК ОТСТОЕМ МОЛОКА
2.4. "ПАРИЖСКОЕ" МАСЛО ИЗ ВОЛОГДЫ
2.5. ПОДСЫРНОЕ МАСЛО ИЗ ГОСТА 1929 Г
2.6. ПОТОЧНЫЙ МЕТОД "СОЗРЕВАНИЯ СЛИВОК" ПО СИРИКУ
2.7. МЕЛЕШИНСКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
3. НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ БАЗА РОССИЙСКОГО МАСЛОДЕЛИЯ
+
4. АССОРТИМЕНТ И КАЧЕСТВО МАСЛА ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА В РОССИИ
+
5. ВКЛАД РОССИЙСКИХ УЧЕНЫХ В МАСЛОДЕЛИЕ
+
6. СПРЕДЫ В РОССИИ: АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО, СФЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
7. ХРОНОЛОГИЯ РОССИЙСКИХ РАЗРАБОТОК В ОБЛАСТИ МАСЛОДЕЛИЯ (ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ)
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
ОБ АВТОРЕ
Данный блок поддерживает скрол*