Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Основы кулинарного мастерства
ПРИЛОЖЕНИЯ
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Тема 1. Первые блюда: рекомендации по приготовлению
+
Тема 2. Вторые горячие блюда из мяса, птицы и рыбы
+
Тема 3. Вторые блюда из субпродуктов и овощей. Каши
+
Тема 4. Салаты и закуски
+
Тема 5. Соусы и маринады
+
Тема 6. Сладкие блюда
+
Тема 7. Выпечка
+
Тема 8. Запасы и заготовки
+
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
-
1. Меры веса
2. Русская система мер алкогольных напитков
3. Примерный расход продуктов на 5 персон
4. Примерные режимы жарки разных продуктов в печи или в духовке
5. Полезные советы
6. Данные по пищевой и энергетической ценности продуктов
7. Данные по пищевым добавкам
Данный блок поддерживает скрол*