Настойка овса готовится из цельного овса молочной спелости или из верхушек травы овса в стадии колошения: в эти периоды овес особенно богат биологически активными веществами.
Оказывает положительное действие при лечении заболеваний почек, печени, гипертонической болезни, сахарного диабета, положительно влияет на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшает обмен веществ, проявляет антибактериальное, противовирусное, умеренное противовоспалительное действие, повышает иммунологическую реактивность организма, способствует выведению радионуклидов. Настойка овса как общеукрепляющее средство рекомендуется при физическом и умственном утомлении, в период восстановления после соматических и инфекционных заболеваний, при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Для приготовления настойки срезать верхнюю часть растения (20 см от верхушки стебля), сушить под навесом в солнечную погоду или в сушилке при температуре 60 °С. Две столовые ложки сушеного растения измельчить в мясорубке, залить 200 мл водки, 15 дней настаивать в темном месте.
Рекомендуется принимать по 1 столовой ложке настойки овса 2–3 раза в день за 30 мин до еды. Детям старше 10 лет — 1/2 чайной ложки настойки развести водой в соотношении 1:5 и принимать перед едой, разделив на 3 приема.
Также настойку овса рекомендуется принимать в периоды межсезонья.
Первое межсезонье — период, включающий последнюю неделю февраля и первую неделю марта; второе межсезонье включает последнюю неделю апреля и первую неделю мая; третье межсезонье — последнюю неделю июня и первую неделю июля; четвертое межсезонье — последнюю неделю августа и первую неделю сентября; пятое межсезонье — последнюю неделю октября и первую неделю ноября. В эти периоды могут страдать не только больные люди, нередко нелегко сохранить жизненный тонус и практически здоровым людям. Астения, вялость, сонливость, ослабление иммунной системы — вот лишь малый перечень опасностей, подстерегающих в этот период.
Овсяный отвар для восстановления сил
Один стакан овса промыть несколько раз в холодной воде, добавить 1 л холодной воды, кипятить 30 мин на слабом огне. Затем, укутав, настаивать 12 ч, процедить, довести до первоначального объема холодной кипяченой водой. Принимать по 100 мл 3–4 раза в день за 30 мин до еды в течение месяца.
Отвар можно принимать в холодном виде или горячим, как чай, с добавлением меда или холодной воды вместо обычной.
Овсяный настой № 1
Сухой овес прокалить на сковороде до золотистого цвета, залить кипятком, чтобы вода была примерно на два пальца выше слоя овса, и прокипятить 2–3 мин. Затем, сняв кастрюлю с огня, завернуть во что-нибудь теплое или накрыть подушкой на 20 мин. В разваренный овес добавить 2–3 дольки мелко нарезанного чеснока и заправить его растительным (лучше всего подсолнечным) маслом.
Удивительно вкусное блюдо получается, даже без сахара и соли.
Отвар при заболеваниях печени. Горсть овсяной соломы (половы) измельчить, кипятить в 1 л воды до половины объема, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды. Это желчегонное, мочегонное, регулирующее обменные процессы в сердечной мышце и нервных тканях средство.
Овес заварной. 1 стакан овса заварить 1 л воды и выпаривать до 1/4 объема. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день.
Овсяной настой № 2
Цельные зерна залить холодной водой в соотношении по объему 1:10, настоять 1 сут, процедить. Принимать по 0,5–1 стакану 2–3 раза в день перед едой.
Чай при заболеваниях печени
- Овес (цельные зерна) — 3 стакана.
- Шиповник (плоды) — 1 стакан.
- Береза (почки) — 3 столовые ложки.
- Спорыш (трава) — 3 столовые ложки
- Кукуруза (рыльца) — 2 столовые ложки
- Брусника (листья) — 2 столовые ложки
Овес, почки березы, листья брусники настаивать 1 сут в 4 л холодной воды, варить 15 мин на умеренном огне в эмалированной посуде. Добавить спорыш и кукурузные рыльца и варить еще 15 мин, затем настаивать 45 мин. В другой эмалированной посуде без сколов вскипятить 1 л воды, добавить истолченный шиповник, варить 10 мин, настаивать сутки в прохладном месте. Оба настоя процедить, соединить, разлить в бутылки темного стекла и хранить в холодильнике не более 5 дней.
Пить по 150 мл 4 раза в день за 30 мин до еды в теплом виде, последний прием — не позднее 19 ч.
Детям от 2 до 5 лет давать по 15 мл отвара, от 5 до 10 лет — по 25 мл, старше 10 лет — по 50 мл. Курс оздоровления печени — 30 дней, через 2 нед сделать перерыв, затем повторить.
Желчегонный чай
- Овес (цельные зерна) — 15 г.
- Тысячелистник (трава) — 5 г.
- Тмин (плоды) — 30 г.
- Укроп (плоды) — 30 г.
Весь сбор кипятить в течение 10 мин в 0,5 л воды, настоять до охлаждения, процедить. Выпить в течение дня.
Овес при лечении желудочно-кишечных заболеваний
Овсяный настой
Цельное зерно овса промыть, просушить, смолоть. Засыпать в термос 2 столовые ложки молотого овса и залить 0,5 л кипятка. Настаивать 3–4 ч.
Такой настой хорош для восстановления здоровья при:
- лекарственных аллергиях;
- анемии;
- сахарном диабете;
- восстановления слизистой оболочки желудка, кишечника, печени и почек;
- нарушении перистальтики кишечника (склонности к запорам и при диарее), хронических гепатитах, хроническом панкреатите, метеоризме;
- различных интоксикациях;
- хронических воспалительных болезнях легких;
- необходимости восстановлении естественного иммунитета;
- отеках почечного происхождения;
- пониженном аппетите и истощении (с медом);
- для выздоровления после длительных инфекционных заболеваний.