Поиск
Закладки
Озвучивание недоступно Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Нутрициология. Основы питания человека

Часть II. Основы эпидемиологии питания

Предыдущая страница

Следующая страница

Часть II. Основы эпидемиологии питания
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Оглавление

Часть II. Основы эпидемиологии питания-
Глава 12. Эпидемиология питания как отрасль нутрициологии
12.1. Задачи и объекты исследования эпидемиологии питания
12.2. Характеристика факторов питания
12.3. Классификация и краткая характеристика исследований в эпидемиологии питания
12.4. Достоверность и надежность результатов эпидемиологических исследований
12.5. Выборка контингента исследования
Коротко — главное
Глава 13. Методы изучения фактического потребления пищи
13.1. Источники и уровни получения информации о питании населения
13.2. Типы информации о питании отдельного человека и группы людей
13.3. Классификация и общая характеристика методов изучения индивидуального потребления пищи
13.4. Методы непосредственной (оперативной) регистрации потребляемой пищи
13.5. Методы ретроспективного воспроизведения питания
13.6. Компьютеризация интервью — перспективное направление совершенствования системы сбора первичной информации по фактическому питанию
13.7. Оценка данных фактического потребления пищи
Коротко — главное
Глава 14. Лабораторные методы оценки состояния питания
14.1. Биомаркеры пищевого статуса
Коротко — главное
Глава 15. Нормы и рекомендации в нутрициологии
15.1. Определение основных понятий
15.2. Общие принципы разработки рекомендуемых величин потребления пищевых веществ и энергии
15.3. Назначение и пути использования рекомендуемых норм потреб­ления пищевых веществ
15.4. Зарубежный опыт разработки стандартных величин потреб­ления энергии и пищевых веществ
15.5. Рекомендации по питанию для населения, основанные на свободном выборе пищи
15.6. Политика в области питания
Коротко — главное
Данный блок поддерживает скрол*