Раздел 5. Системы обеспечения жизнедеятельности

Тема: обмен веществ и энергии, терморегуляция

Вопросы по теме (для подготовки к занятию и для самостоятельной работы)

• Обмен веществ как основное условие обеспечения жизнедеятельности и сохранения гомеостаза. Пластическая и энергетическая роль питательных веществ.
• Процессы ассимиляции и диссимиляции веществ.
• Методы исследования энергетического, основного обмена. Прямая и непрямая (полный и неполный газоанализ) калориметрия.
• Понятие дыхательного и калорического коэффициента кислорода. Их величины и значение для определения энергозатрат организма.
• Основной обмен, условия его определения. Факторы, влияющие на его величину.
• Специфически динамическое действие пищи. Рабочий обмен. Энерготраты организма при различных видах труда.
• Физиологические принципы расчета пищевых рационов. Концепция рационального сбалансированного питания. Классификация питательных веществ.
• Обмен углеводов и его регуляция. Обмен жиров и его регуляция. Обмен белков. Азотистое равновесие. Положительный и отрицательный азотистый баланс. Регуляция обмена белков. Роль печени в обмене углеводов, жиров и белков.
• Сравнительная характеристика пластической и энергетической функции белков, жиров и углеводов. Азотистое равновесие. Положительный и отрицательный баланс азота.
• Физиологическое значение воды и минеральных веществ в организме. Общебиологическая характеристика основных групп витаминов и потребности в них организма.
• Понятие пойкило-, гомойо-, гетеротермии и терморегуляции.
• Представление о температуре разных участков кожного покрова и внутренних органов тела (температурная схема тела), ее суточном колебании.
• Представление о постоянстве температуры внутренней среды организма как необходимом условии для оптимальной скорости метаболических процессов.
• Схема ФУС, обеспечивающей поддержание постоянства температуры внутренней среды организма.
• Температура тела как результат баланса теплопродукции и теплоотдачи. Обмен веществ как источник тепла. Роль различных органов в процессе теплопродукции. Обязательная и дополнительная теплопродукция. Механизмы увеличения теплопродукции: сократительный и несократительный термогенез.
• Понятие физической терморегуляции (теплоотдачи). Способы отдачи тепла — излучение, конвекция, кондукция (проведение), испарение.
• Центральные и периферические, нервные и гуморальные механизмы терморегуляции.