6.1. Заболевания сердечно-сосудистой системы
В настоящее время ССЗ продолжают занимать ведущее место среди причин инвалидизации и смертности населения экономически развитых стран. Развитие и прогрессирование этой патологии обусловлены выраженностью атеросклеротического поражения сосудов, на коррекцию которого должны быть направлены основные профилактические мероприятия.
В настоящее время выявлено более 250 факторов риска развития ССЗ, которые подразделяются на немодифицируемые (пол, возраст, генетические и этнические факторы) и модифицируемые (дислипи-демия - повышенный уровень ХС и ХС ЛПНП, низкий уровень ХС ЛПВП, ожирение, АГ, алиментарные нарушения, курение, низкая физическая активность, алкоголь, СД, эндотелиальная дисфункция, гипергомоцистеинемия, гиперкоагуляция, оксидативный стресс, воспаление и др.). Одним из основных факторов, которыми можно объяснить межпопуляционные различия в уровнях заболеваемости и смертности от ССЗ, является несбалансированное питание. Решающее значение для их профилактики и лечения имеет алиментарное воздействие на этиопатогенетические факторы ССЗ. Пищевые вещества могут поступать в наш организм в составе не только традиционных пищевых продуктов, но и БАД.
БАД - источники макронутриентов
Считается доказанной прогрессивная и непрерывная связь между смертностью от ИБС и концентрацией ХС в сыворотке крови. По данным ВОЗ, повышенный уровень (более 5,0 ммоль/л) в сыворотке крови ХС является фактором риска преждевременной смерти в 23% случаев и обусловливает 12,4% потерянных лет здоровой жизни у жителей России.
Данные эпидемиологических кооперативных исследований, проведенных в Москве и Санкт-Петербурге, показали, что у 55% мужчин и 57% женщин в возрасте старше 30 лет уровень ХС повышен. Развитие и прогрессирование ССЗ обусловлено выраженностью атеросклероти-ческого поражения сосудов, и на его коррекцию должны быть направлены основные усилия по профилактике, в том числе с применением диеты, этих заболеваний.