1.1. Терминология
Диета — сбалансированный пищевой рацион, обеспечивающий суточную потребность организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах с учетом характера заболевания.
Нутритивный статус — это комплекс клинических, антропометрических и лабораторных показателей, характеризующих количественное соотношение мышечной и жировой массы тела пациента.
Нарушения нутритивного статуса [чаще — белково-энергетическая недостаточность — БЭН (protein-energy deficiency, protein-energy wasting, malnutrition), а также — саркопения (sarcopenia) и кахексия (cachexia)],— состояния, при которых дефицит или дисбаланс калорий, белка и других питательных веществ в рационе и повышенный катаболизм вызывает неблагоприятные воздействия на состав тела, функции систем организма и клинические исходы.
Нутрициология — наука о компонентах пищи, их роли в поддержании нутритивного статуса.
Дневники питания — это письменные отчеты о количестве и качестве съеденной пищи за определенный период времени. В клинической практике обычно используют трехдневные дневники, поскольку с увеличением дней сбора данных возрастает вероятность неточности.
Хроническая болезнь почек (ХБП 1–5-й стадий, согласно классификации Инициативы по улучшению глобальных исходов лечения пациентов с хронической болезнью почек — Kidney Diseases: Improving Global Outcomes, KDIGO) — наднозологическое понятие, объединяющее всех больных с хроническими признаками поражения почек и/или нарушением их функции. Концепция обеспечивает унификацию подходов и интеграцию усилий нефрологов и других специалистов (кардиологов, эндокринологов, терапевтов), ведущих больных с ХБП.
Хроническая почечная недостаточность (устаревший термин) — синдром, вызванный прогрессирующим склерозированием почечной паренхимы с гибелью нефронов вследствие первичного или вторичного хронического заболевания почек; естественный исход длительного течения любых заболеваний почек (соответствует ХБП 3Б–5-й стадии по KDIGO).