Иммунная система — относительно самостоятельная структурно-функциональная система организма, контролирующая клеточный и гуморальный состав его биологических жидкостей и тканей. Основная функция иммунной системы состоит в защите организма от чужеродных агентов и измененных потенциально опасных собственных компонентов.
Иммунные реакции направлены на поддержание постоянства внутренней среды организма, нарушаемого поступлением в него микроорганизмов, вирусов, а также других чужеродных веществ животного и растительного происхождения. Эти реакции носят приспособительный характер, но в силу некоторых причин могут нарушаться, вызывая повреждение клеток, ее собственных структур и, как следствие этого, аутоиммунные и аллергические заболевания.