Гастроэнтерологией (от греч. gaster — желудок, enteron — кишечник, внутренности, logos — учение) называют раздел внутренних болезней, изучающий этиологию, патогенез и клинические проявления заболеваний органов пищеварения и разрабатывающий методы их диагностики, лечения и профилактики.
Разделы гастроэнтерологии изучают болезни:
- пищевода (эзофагология);
- желудка (гастрология);
- кишечника (энтерология);
- поджелудочной железы (панкреатология);
- печени и желчных путей (гепатология).
Наблюдение и уход за пациентами с заболеваниями органов пищеварения должны быть проведены в двух направлениях.
- Общие мероприятия — мероприятия по наблюдению и уходу, в которых нуждаются пациенты с заболеваниями различных органов и систем: наблюдение за общим состоянием пациента, термометрия, наблюдение за пульсом и АД, заполнение температурного листа, обеспечение личной гигиены пациента, при необходимости подача судна и др.
- Специальные мероприятия — мероприятия по наблюдению и уходу, направленные на помощь больным с симптомами, которыми проявляются заболевания органов пищеварения: боль в области живота, тошнота, рвота, отрыжка и др.
Назначение органов пищеварения состоит в размельчении пищи (в полости рта), продвижении ее по пищеварительному тракту, переваривании, всасывании переваренной пищи и выведении из организма непереваренных остатков.