Питание - один из факторов, обусловливающих физическое развитие, работоспособность и боеспособность личного состава ВС РФ.
Жизнеспособность и выносливость военнослужащих, вне всякого сомнения, зависят не только от военного искусства, но и в значительной степени от питания. Без рационального и адекватного питания личного состава войск в разнообразных условиях боевой обстановки никогда не удастся добиться желаемого выполнения поставленных задач.
При организации питания в ВС РФ существенное значение (особенно в полевых условиях) приобретает контроль за поступлением чужеродных веществ с пищевыми продуктами.
Санитарно-эпидемиологический надзор при организации питания личного состава ВС РФ - система государственного контроля за:
• производством и переработкой пищевых продуктов;
• транспортировкой и хранением продовольствия; •распределением, приготовлением пищи, ее потреблением; •состоянием здоровья военнослужащих и персонала, работающих
на объектах продовольственной службы.
Основная задача санитарного надзора за питанием - предупреждение острых и хронических пищевых отравлений микробной и немикробной природы, в том числе отравлений пищевыми добавками.
Командиры воинских частей несут полную ответственность за организацию питания, своевременное и полное доведение до личного состава норм довольствия. Свои обязанности они согласовывают с начальником штаба части.
К организации питания ВС РФ привлекают следующие службы:
•медицинскую;
•продовольственную;
•радиационной, химической и биологической защиты;
•инженерную;
•ветеринарную.
Командир части:
• дает указание о развертывании батальонного продовольственного пункта (БПП);
• принимает решение о режиме питания военнослужащих;