Введение
В желудке происходит химическая и физическая обработка пищи, а также депонирование и постепенная эвакуация химуса в кишечник. В желудке экскретируются продукты метаболизма, в том числе продукты белкового обмена, после гидролиза которых происходит их последующая утилизация организмом. Желудок играет значимую роль в процессах гемопоэза, водно-солевого обмена и поддержания постоянства рН крови. Болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, возникнув однажды, могут стать причиной возникновения нарушений в других органах и системах.