СОСТАВ И ФУНКЦИИ КРОВИ
1.1.1. состав крови
Кровь у высших животных и человека состоит из жидкой части (плазмы) и взвешенных в ней клеток (форменных элементов): эритроцитов (красные кровяные тельца), лейкоцитов (белые кровяные тельца) и тромбоцитов (кровяные пластинки). Между плазмой и форменными элементами крови существуют определенные объемные соотношения. Установлено, что на долю форменных элементов крови приходится 40-45%, а на долю плазмы - 55-60%.
Кровь, лимфа и тканевая жидкость омывают все клетки и ткани тела. Внутренняя среда отличается относительным постоянством состава и физико-химических свойств, что создает приблизительно одинаковые условия существования клеток организма (гомеостаз). Кровь - это особая жидкая ткань организма, она представляет собой коллоидно-полимерный раствор, состоящий из воды и растворенных в ней веществ - солей и низкомолекулярных органических соединений - белков и их комплексов. При стоянии кровь разделяется на две части, включающие плазму и взвешенные в ней форменные элементы.
Плазма крови содержит 90-92% воды и 8-10% сухого вещества, главным образом белков и солей. В плазме находится ряд белков, различающихся по свойствам и функциональному значению: альбумины (около 4,5%), глобулины (2-3%) и фибриноген (0,2-0,4%). Общее количество белка в плазме крови человека составляет 7-8%. Остальная часть плотного остатка плазмы приходится на долю других органических соединений и минеральных солей.
В крови находятся также продукты распада белков и нуклеиновых кислот (мочевина, креатин, креатинин, мочевая кислота), подлежащие выведению из организма. Половина общего количества небелкового азота в плазме (так называемого остаточного азота) приходится на долю
мочевины. При недостаточности функции почек содержание остаточного азота в плазме крови увеличивается.