Глава 5. ОПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ВЕЩЕСТВА

Оптические методы исследования получили чрезвычайно широкое распространение в научной и практической деятельности современного человека. С их помощью устанавливают строение молекул, определяют концентрацию растворов, изучают кислотно-основные и другие химические равновесия, изучают кинетику и механизмы химических реакций. В данной главе представлены практические работы, связанные с наиболее распространенными в фармации оптическими методами: рефрактометрией, фотоколориметрией и поляриметрией. Описания приведенных работ составлены по модульному принципу, что позволяет студентам выполнять лабораторные работы в любой последовательности.

РАБОТА 11. РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РАСТВОРОВ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Задачи работы

► Измерить показатели преломления серии спиртов.

► Вычислить молярные рефракции измеренной серии с использованием экспериментальных данных и по аддитивной схеме с помощью табличных данных.

► Провести качественный анализ неизвестного спирта.

► Провести количественный анализ водного раствора известного спирта.

Теоретическое пояснение

Отклонение луча монохроматического света, проходящего через границу раздела двух сред, описывается законом Снеллиуса:

где n - показатель преломления среды; α - угол падения; β - угол преломления (рис. 5.1). Относительный показатель преломления n равен отношению скоростей света в верхней и нижней средах. Если показатель преломления измеряется относительно воздуха, то относительный показатель преломления называют просто показателем преломления.

Рис. 5.1. Преломление света на границе двух сред. Наверху - воздух, внизу - оптически более плотная среда

Показатель преломления каждой системы строго индивидуален, поэтому его используют для качественного и количественного анализа вещества.