ПРИЛОЖЕНИЕ 11. ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Название пищевых веществ

Потребность в пищевых веществах для обучающихся 15-18 лет

юноши

девушки

Белки, г

98-113

90-104

в том числе животного происхождения

59-68

54-62

Жиры, г

100-115

90-104

в том числе растительного происхождения

30-35

27-31

Углеводы, г

425-489

360-414

Энергетическая ценность, ккал

3000-3450

2600-2990

Витамины

Витамин C, мг

70

70

Витамин A, мг рет. экв

1,0

0,8

Витамин E, мг ток. экв

15

12

Тиамин, мг

1,5

1,3

Рибофлавин, мг

1,8

1,5

Пиридоксин, мг

2,0

1,6

PP, мг ниац. экв

20

17

Фолат, мкг

200

200

Минеральные вещества, мг

Кальций

1200

1200

Фосфор

1800

1800

Магний

300

300

Железо

15

18

Йод

0,13

0,13