Разделы учебной программы
• Определение. Классификации и характеристика. Подготовка сырья для экстрагирования. Экстрагенты. Требования, технологические характеристики. Основные закономерности экстрагирования капиллярно-пористого сырья с клеточной структурой. Методы экстрагирования: статические (мацерация) и динамические (пер-коляция, реперколяция, противоточная экстракция, циркуляционная экстракция), экстракция сжиженными и сжатыми газами. Оборудование для экстрагирования.
• Настойки. Определение. Характеристика. Номенклатура. Технологическая схема получения настоек. Методы экстрагирования и очистки извлечений. Стандартизация настоек: определение концентрации этанола, содержания действующих и экстрактивных веществ и др.
• Экстракты. Определение. Характеристика. Классификации.
• Экстракты жидкие. Технологическая схема получения жидких экстрактов. Способы экстрагирования и очистки извлечений. Стандартизация жидких экстрактов: определение концентрации этанола, содержания действующих, экстрактивных веществ и др.
• Экстракты густые и сухие. Экстрагенты. Технологические схемы получения густых и сухих экстрактов. Методы получения водных извлечений (бисмацерация, перколяция для экстрактов, мацерация с циркуляцией), спиртовых извлечений (противоток, реперколяция), извлечений, полученных с использованием органических растворителей (циркуляционная экстракция). Очистка водных, спиртовых извлечений. Концентрирование и сушка извлечений. Стандартизация густых и сухих экстрактов.
• Экстракты масляные. Технологическая схема получения. Очистка извлечений. Стандартизация масляных экстрактов.
• Максимально очищенные препараты. Определение. Общая технологическая схема получения максимально очищенных препаратов. Способы получения извлечений. Методы очистки. Лекарственные формы и стандартизация максимально очищенных препаратов. Хранение.