Концентрация водородных ионов в растворе (рН) - весьма важный фактор, который необходимо учитывать при самых разнообразных химических и биохимических процессах. В клинических, микробиологических и санитарно-гигиенических лабораториях часто приходится проводить определение рН. Существует несколько способов измерения рН. Самый простой, но, к сожалению, не самый точный - использование индикаторов (см. Кислотно-основные индикаторы)119, которые могут поставляться в разных формах: сухое вещество, жидкость, бумажные или синтетические полоски120 с нанесенным на них индикатором или смесью индикаторов - универсальные индикаторы. Такие полоски выпускают в самых разнообразных вариантах с нанесенной на них цветной шкалой - эталоном цвета (в том числе для окрашенных или мутных сред) - рис. IV.8.1.
Точность измерения рН с помощью универсальных индикаторов обычно не превышает 0,25 ед. рН. Предпочтительно использовать полоски, на которых каждому значению рН соответствует несколько цветовых зон (см. рис. IV.8.1, а). Форма выпуска - в рулончиках, коробках и пеналах или в виде отрывных книжечек (см. рис. IV.8.1).
Для точного измерения величины рН применяют рН-метры. В приборе - рН-метре используется электродная система, электродвижущая сила (ЭДС) которой зависит от активности ионов водорода в растворе. Работа рН-метра основана на преобразовании ЭДС электродной системы, состоящей из 2 электродов, в постоянный ток, пропорциональный измеряемой величине. Измеряя ЭДС с помощью милливольтметра, шкала которого градуирована в ед. рН, определяют величину рН исследуемого раствора.
&hide_Cookie=yes)
Рис. IV.8.1. Универсальные индикаторы (а-в): 1 - коробка с синтетическими полосками и эталонами цветов для разных значений рН; 2 - полоска со значением рН определяемого раствора