1.1. ИСТОЧНИКИ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ И ИХ
ЗНАЧЕНИЕ
Впервые о свободнорадикальном окислении в биологии были опубликованы данные в 1956 г. D. Harman в концепции старения [159], позже, в 1977 г., C.K. Mittal представил доказательства, что гидроксильный радикал (OH•) стимулирует активацию гуанилатциклазы и формирование вторичного мессенджера циклического гуанозинмонофосфата [77]. На данный момент доказанным является не только факт адаптации биологических систем к совместному существованию со свободными радикалами, но и участие их во многих физиологических функциях.
Под термином свободный радикал понимают любой атом, группу атомов или молекулярных частиц, имеющих один или несколько неспаренных электронов на внешней оболочке, что обеспечивает высокую степень реактивности [158]. Таким образом, биологические свободные радикалы являются нестабильными молекулами, имеющими электроны, доступные для взаимодействия с различными органическими субстратами, такими как липиды, белки,
дезоксирибонуклеиновая кислота. К свободным радикалам относят гидроксил (OH•), супероксид (O2• ‾ ), оксид азота (NO•), диоксид азота (NO2•), пероксильный (ROO•) и липидно-пероксильный (LOO•) радикалы. Кроме этого, перекись водорода (H2O2), озон (O3), синглетный кислород (1O2), хлорноватистая кислота (HOCl), азотистая кислота (HNO2), пероксинитрит (ONOO), липидные пероксиды (LOOH) не являются свободными радикалами, но имеют окислительные свойства, что приводит к свободнорадикальным реакциям в живых организмах [153]. Главным источником всех радикалов в нормально функционирующих клетках служит реакция одноэлектронного восстановления молекулярного кислорода, приводящая к образованию супероксид анион-радикала.