Вопрос 1. Как построены биологические мембраны?
Ответ:
Из липидного бислоя, с которым связаны белки.
Вопрос 2. Каковы функции мембран?
Ответ:
1. Отделяют клетку от окружающей среды.
2. Окружают органеллы внутри клетки, разделяя ее на отсеки.
3. Обеспечивают транспорт веществ в клетку и органеллы или в обратном направлении.
4. Осуществляют передачу сигналов из внешней среды внутрь клетки.
5. Формируют межклеточные контакты.
Вопрос 3. Как формируется липидный бислой мембран?
Ответ:
Амфифильные молекулы фосфолипидов в водной среде ориентируются полярными головками наружу, а гидрофобными углеводородными цепями ацильных остатков - навстречу друг другу.
Вопрос 4. Какие свойства характерны для биологических мембран?
Ответ:
Пластичность, способность к самоорганизации, асимметрия, текучесть, избирательная проницаемость для полярных веществ.
Вопрос 5. Что такое «поперечная асимметрия мембран»?
Ответ:
Различный состав липидов, белков и углеводов наружного и внутреннего монослоев биомембраны.
Вопрос 6. Какие фосфолипиды располагаются преимущественно на внешней стороне цитоплазматической мембраны?
Ответ:
Фосфолипиды, содержащие холин, - фосфатидилхолин и сфингомиелин.
Вопрос 7. Какие фосфолипиды располагаются преимущественно на внутренней стороне цитоплазматической мембраны?
Ответ:
Фосфатидилсерин и фосфатидилэтаноламин.
Вопрос 8. Какой компонент мембран препятствует чрезмерно плотной упаковке липидов? Ответ:
Холестерол. Он располагается в гидрофобной зоне мембраны параллельно углеводородным цепям фосфолипидов, а своей гидроксильной группой контактирует с их полярными головками.
Вопрос 9. Какие факторы увеличивают текучесть фосфолипидного бислоя?
Ответ:
Повышение температуры и увеличение степени ненасыщенности жирнокислотных остатков мембранных липидов.