36.1. СОСТАВ МИКРОБИОТЫ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ДЕТЕЙ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КЛАССИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ
Микрофлора желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) представляет собой гетерогенную микробную экосистему, в составе которой содержится до 1х1014 колониеобразующих единиц (КОЕ) бактерий. Пищеварительный тракт человеческой популяции колонизирован 1000 видов бактерий, но при этом у отдельного человека регистрируют лишь 160-200 таких видов бактерий. На протяжении многих лет для исследования микрофлоры применяли классические бактериологические методы, благодаря которым получены фундаментальные данные о составе микрофлоры тела человека, выделены и идентифицированы сотни видов микроорганизмов.
Согласно современным данным, формирование микрофлоры новорожденного начинается сразу после рождения и продолжается на протяжении длительного времени. Изменение качественного и количественного состава микрофлоры кишечника у детей раннего возраста связано со многими факторами, среди которых основными являются постепенные изменения в диете при переходе от естественного вскармливания к адаптированным продуктам детского питания и, наконец, к пищевым продуктам, характерным для взрослых, а также созреванием системы общего и локального иммунитета с переходом от «наивного» состояния к «обученному» под влиянием постоянной антигенной стимуляции.
Существенная часть облигатной микрофлоры кишечника здорового ребенка сформирована за счет бифидобактерий. В толстой кишке у детей бифидобактерии являются основной группой сахаролитических бактерий и составляют до 95% общей популяции микроорганизмов. У взрослых людей в количественном отношении бифидобактерии уступают только бактериям классов Bacteroidetes и Clostridia. В норме количество бифидобактерий у детей составляет от 1010 до 1011 КОЕ/г, а у взрослых 109-1010 КОЕ/г.