Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) - собирательное название обширной группы зоонозных острых кишечных инфекций полиэтиологической природы - более 30 разновидностей, вызываемых условно-патогенными бактериями, способными продуцировать экзотоксины после употребления в пищу инфицированных продуктов: Proteus vulgaris, Proteus mirabilis, споровыми аэробами (Bacillus cereus), споровыми анаэробами (Clostridium perfringens), Klebsiella, Enterobakter, Hafnia, Serratia, Pseudomonas, Aeromonas, Edwardsiella, В. citrobakter, гемофильными вибрионами (Vibrio parahaemalyticus), энтеротоксигенными штаммами стафилококков (St. aureus, St. albus), стрептококками β-гемолитический стрептококк группы А) и другие микст-инфекции (сочетание нескольких условно-патогенных возбудителей) - этиологически разные, но патогенетически и клинически сходные болезни (рис. 5, А-Ж). Характеризуются синдромами интоксикации, гастритом, гастроэнтеритом, гастроэнтероколитом, часто с обезвоживанием больного.
Классификация
Пищевые токсикоинфекции (МКБ-10)
■ A04. Другие бактериальные кишечные инфекции
■ A04.0. Энтеропатогенная инфекция, вызванная Escherichia coli
■ A04.1. Энтеротоксигенная инфекция, вызванная Escherichia coli
■ A04.2. Энтероинвазивная инфекция, вызванная Escherichia coli
■ A04.3. Энтерогеморрагическая инфекция, вызванная Escherihia coli
■ A04.4. Другие кишечные инфекции, вызванные Escherichia coli
■ A04.5. Энтерит, вызванный Campylobacter
■ A04.6. Энтерит, вызванный Yersinia enterocolitica
■ A04.7. Энтероколит, вызванный Clostridium difficile
■ A04.8. Другие уточненные бактериальные кишечные инфекции
■ A04.9. Бактериальная кишечная инфекция неуточненная
■ A05. Другие бактериальные пищевые отравления
■ A05.0. Стафилококковое пищевое отравление
Диагностика