При участии доцента И.В. Гармаш
ВВЕДЕНИЕ
Патология системы пищеварения - одна из наиболее распространенных, однако в целом она имеет более благоприятный прогноз, чем патология сердечно-сосудистой системы, и определяет более 10 млн госпитализаций в год в США.
Органы системы пищеварения обеспечивают попадание пищи в организм, переваривание веществ и их всасывание в кишечнике. К этим органам относятся ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкая кишка, толстая кишка. Эти органы отделены друг от друга специальными структурами. Они организованы приблизительно по одной схеме: изнутри - слизистая, далее гладкомышечный слой, наружный соединительнотканный слой.
Все эти органы тесно связаны друг с другом не только анатомически, но и функционально, что определяет частое возникновение сходных жалоб.
Органы системы пищеварения обеспечивают переваривание веществ и их всасывание в кишечнике. Вместе с едой в организм попадает большое количество не только пищевых веществ, но и различных инфекционных агентов.
Слизистая оболочка пищеварительного тракта состоит из множества различных клеток, секретирующих гормоны и ферменты, которые образуются также в ряде органов, прилежащих к системе пищеварения. Клетки реагируют на стимулы как содержащиеся в пище, так и исходящие из различных органов организма.
Регуляцию пищеварения осуществляет автономная нервная система, включающая более 100 млн нейронов (что соответствует количеству нервных клеток спинного мозга). Система функционирует в большой степени независимо от ЦНС, включая головной и спинной мозг, и часто определяет клинические особенности патологий пищеварения. В связи с этим и сегодня актуальными остаются основы учения И.П. Павлова по физиологии пищеварения, что более века назад было увенчано Нобелевской премией.