Тема «Витамины и коферменты» посвящена биотехнологическим методам получения данных лекарственных препаратов. Представленный материал включает характеристики основных промышленных штаммов-продуцентов, особенности питательных сред, а также параметры их культивирования. На конкретных примерах показаны методы выделения, очистки и определения количественного содержания целевых продуктов. Подчеркивается преимущество использования биотехнологических методов в промышленном производстве витаминов и коферментов - создание перспективных малоотходных технологий получения ЛС.
Цель изучения темы: ознакомление с некоторыми биотехнологическими этапами, используемыми в фармацевтической промышленности для получения аскорбиновой кислоты и убихинонов, в частности убихинона 10.
Данная тема представлена двумя семинарскими занятиями, каждое из которых включает краткую теоретическую часть, задание для самоподготовки к практическим занятиям, описание проведения лабораторных работ.
На первом занятии выполняют лабораторную работу «Трансформация D-сорбита в L-сорбозу микроорганизмами вида Gluconobacter oxydans». На втором - «Количественное определение убихинона-10 из биомассы бактерий Gluconobacter oxydans».
Для каждой лабораторной работы приведены цели и задачи, материальное обеспечение, суть работы, методика выполнения и контрольные вопросы.
Занятие строится по следующему плану: вводная беседа преподавателя, проверка подготовленности к занятию с использованием вопросов для самопроверки, методические указания преподавателя перед выполнением лабораторной работы, индивидуальное выполнение работы студентами и защита ее результатов.
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 6. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ВИТАМИНА С♠