Настои и отвары - это водные вытяжки из лекарственного растительного сырья или водные растворы экстрактов-концентратов, специально предназначенных для этих целей.
По характеру настаивания различают настои, отвары, слизи (частный случай настоев). Достоинства водных извлечений:
■ наличие комплекса действующих веществ (оказывают специфическое мягкое терапевтическое действие);
■ применение для лечения хронических заболеваний и для профилактики (не как препараты скорой помощи);
■ достаточная простота приготовления и дешевизна экстрагента (воды).
Недостатки водных извлечений:
■ длительность приготовления (около 2 часов);
■ нестабильность при хранении (протекают химические процессы, подвергаются микробной контаминации);
■ малый срок годности (приказ № 214: не более 2 суток при условии хранения в холодильнике).
8.1. ПРОЦЕСС ИЗВЛЕЧЕНИЯ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ВОДНЫХ ИЗВЛЕЧЕНИЙ
8.1.1. Стандартность лекарственного растительного сырья
ГФ XI регламентирует содержание действующих веществ в лекарственном растительном сырье. Большое значение имеет содержание алкалоидов и сердечных гликозидов в сырье, так как они относятся к сильнодействующим веществам. Их количественное содержание определяют физико-химическими и биологическими методами.
Если содержание действующих веществ в сырье ниже нормы, то такое сырье использовать нельзя. Если сырье содержит действующие вещества выше нормы, то его можно использовать, но необходимо сделать пересчет по формуле:
Х = А χ В : C,
где Х - навеска сырья с повышенным содержанием действующих веществ; А - навеска сырья со стандартным содержанием действующих веществ, требуемая по рецепту; В - стандартная концентрация действующих веществ в тех же единицах; С - концентрация действующих веществ в данном сырье (в % или ЕД).