Основные направления производства продукции
В зависимости от характера производимой продукции кролиководческие фермы, хозяйства фермеров и любителей могут иметь мясное, мясошкурковое или пуховое направление.
При мясном (бройлерном) направлении крольчат выращивают под самками до двухмесячного возраста. При убое в этом возрасте они имеют живую массу 1,8 кг. Это направление широко распространено в европейских странах и США и мало распространено в нашей стране.
При мясошкурковом направлении главной продукцией являются шкурки и мясо. Молодняк при этом отсаживают от матерей в 30-45-дневном возрасте, выращивают до возраста 3-4 месяца и далее используют на мясо и шкурку. Это самое широко распространенное направление в акционерных обществах, фермерских хозяйствах и хозяйствах кролиководов-любителей.
При пуховом направлении основная продукция - пух, побочная - мясо и шкурки. В этом случае пух снимают с взрослого стада и молодняка. Крольчат отсаживают от матерей в 30-45-дневном возрасте и забивают на мясо в 4 месяца, когда пух достигнет длины более 4 см.
Для воспроизводства молодняка, получения высококачественной продукции и успешной работы фермы при ее создании необходимо предусмотреть и выполнить шесть основных условий.
1. Прежде всего следует определить размер фермы, который устанавливается по числу самок основного стада. Этот показатель - основа всех расчетов при определении потребности в кормах, площади
помещений и обслуживающего персонала. Размер фермы имеет большое значение для повышения уровня рентабельности и товарности хозяйства. Данные науки и практики свидетельствуют, что чем крупнее ферма, тем рациональнее можно организовать производство и тем выше будет экономическая эффективность кролиководства. Желательный минимальный размер фермы при ее организации - не менее 600 самок. Это даст возможность уже в начальный период освоения отрасли производить за год около 36 т мяса кроликов в живой массе или 18 т мяса в убойной.