МОДУЛЬ 1.1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ. ОСНОВНЫЕ КЛАССЫ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
Органическая химия - раздел химической науки, в котором изучаются соединения углерода и их превращения. Однако это определение не является абсолютно точным. Так, оксиды углерода(П) и углерода(IV), угольная кислота, карбиды и другие соединения, в состав молекул которых входят атомы углерода, по характеру своих свойств относятся к неорганическим веществам. В настоя- щее время принято следующее определение: органическая химия - это химия углеводородов и их производньа, включая гетероциклические соединения.
Современная органическая химия изучает как природные, так и синтетические органические вещества: их строение, методы получения, свойства и возможности практического использования. Органическая химия служит фундаментом для мно- гих наук, в частности, для биохимии, молекулярной биологии, фармакологии.
Органические соединения имеют молекулярное строение. Атомы в их моле- кулах связаны ковалентными связями с небольшой полярностью. Атом углерода в молекулах органических веществ всегда имеет валентность IV и присутствует в возбужденном состоянии: 1s22s12p3. Для атома углерода характерны три раз- новидности гибридизации орбиталей: sp3-, sp2- и sp3-гибридизации (см. тему 2 по общей химии, модуль 2.2). Атомы углерода способны образовывать одинар- ные, двойные и тройные связи не только друг с другом, но и с другими элементами. Всё это определяет огромное количество органических соединений, а также зависимость свойств этих соединений от их химического строения.
С теорией строения органических соединений А. М. Бутлерова можно под- робно ознакомиться в любом учебнике и пособии. Ее основные положения: