Эту группу составляют разнообразные бактерии семейств Entero-bacteriaceae, Vibrionaceae и Pasteurellaceae, обитающие в различных биотопах и предъявляющие различные требования к условиям культивирования. Их физиологические свойства точно определяет термин «ферментирующие бактерии», так как они ферментируют углеводы и утилизируют их в качестве источника энергии, что легко установить в тесте Хью-Лёйфсона (см. главу 17).
БАКТЕРИИ СЕМЕЙСТВА ENTEROBACTERIACEAE
Семейство Enterobacteriaceae (кишечные бактерии) отдела Gracilicutes включает более 20 родов, объединяющих более 100 видов бактерий. Семейство включает небольшие подвижные (перитри-хи) или (реже) неподвижные споронеобразующие палочки.
Некоторые имеют капсулы, особенно при первичной изоляции из клинических образцов. Энтеробактерии аэробы или факультативные анаэробы; большинство из них растёт на простых питательных средах, но некоторые имеют специфические потребности. Энтеробак-терии хемоорганотрофы, разлагают углеводы с образованием кислоты и газа, но есть и газонеобразующие виды. Бактерии каталаза-положительны и оксидаза-отрицательны.
Энтеробактерии обитают на растениях и в почве, входят в состав микробных ассоциаций кишечника животных и человека. За последние 20-30 лет существенно увеличилось их значение в патологии человека. Кроме родов, включающих классические патогены, возрастает роль условно-патогенных бактерий, часто вызывающих оппортунистические инфекции. Условно-патогенные энтеробактерии могут вызвать до 50% всех случаев септицемий, до 70% гастроэнтеритов и более 70% инфекций мочевыводящих путей. Поражения у человека вызывают бактерии родов Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Citrobacter, Serratia, Yersinia и многие другие. В настоящей главе будут рассмотрены возбудители, имеющие наибольшее медицинское значение.