В 1990 г. издательством «Высшая школа» был выпущен учебник «Физическая и коллоидная химия» для студентов фармацевтических вузов и фармацевтических факультетов медицинских вузов, являвший собой учебный курс физической и коллоидной химии, читаемый в Ленинградском химико-фармацевтическом институте для студентовфармацевтов. Книга сразу нашла своего читателя, была издана тиражом в десятки тысяч экземпляров, почти на два десятилетия стала основной литературой для многих и многих студентов, изучающих физическую и коллоидную химию. Учебник к сегодняшнему дню «зачитан до дыр».
Прошло семнадцать лет; другой стала учебная программа, во многом другими стали требования к фармацевту, другим стало высшее образование и уровень студентов, другой стала даже страна - настоятельно назрела необходимость в новом учебнике, тем более что близиться реальное вхождение нашего высшего образования в Болонский процесс, предполагающий сделать основой подготовки специалиста самостоятельную работу студента с книгой.
Не скажешь, что в последнее десятилетие не издавались учебники и учебные пособия по физической и по коллоидной химии. Может быть, их было даже слишком много. Однако они оказывались либо слишком сложными для второкурсника-фармацевта, либо, наоборот, были слишком приблизительными. Учебника промежуточного уровня, в котором бы объемно и равновесно был изложен общий курс физической и коллоидной химии, создающий необходимый фундамент для понимания химии, за эти годы по мнению авторов не появилось.
Книга, предлагаемая нами, задумана как учебник промежуточного уровня. Основная часть материала разрабатывалась в процессе преподавания курса физической и коллоидной химии студентам 2-3-го курсов в Санкт-Петербургской химико-фармацевтической государственной академии. Однако изложение не является только качественным: всюду, где представлялось возможным, привлекались количественные выводы. Разумеется, физические модели и теоретические рассуждения не столь глубоки, как в университетских курсах, тем не менее мы полагаем, что основные представления изложены верно, и студенту, который начнет впоследствии изучать расширенные курсы, не придется переучиваться заново.