Деятельность санитарной службы по санитарно-эпидемиологической экспертизе товаров детского ассортимента основана на Законах Российской Федерации ";О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; и ";О защите прав потребителей";. Организация санитарно-эпидемиологической экспертизы товаров в России регламентируется приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ? 224 от 19.07.2007 г. ";О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок";. Приказ определяет порядок организации и проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок; порядок выдачи санитарно-эпидемиологических заключений.
Санитарно-эпидемиологическое заключение (ранее - гигиенический сертификат) на продукты детского питания, пищевые добавки, учебные издания для общего и начального профессионального образования с грифом Министерства образования и науки РФ выдает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, на иные виды детской продукции заключения выдают республиканские, краевые, областные, городские территориальные отделы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Санитарно-эпидемиологическое заключение выдается на основании экспертизы нормативной и другой документации, результатов лабораторных исследований, которые фиксируются в протоколе. Срок рассмотрения материалов при выдаче санитарно-эпидемиологического заключения - до 30 дней, при направлении материалов на экспертизу в специализированные организации срок рассмотрения может быть увеличен до 2 месяцев (с уведомлением заявителя). В санитарно-эпидемиологическом заключении должны быть указаны срок его действия, объем партии и меры безопасности при хранении, транспортировке, реализации.