ГЛАВА 3 ПИТАНИЕ

С пищей ребёнок получает необходимую энергию, пластический материал для построения клеток и тканей, факторы защиты, обеспечивающие достаточную сопротивляемость к различным заболеваниям, выносливость по отношению к неблагоприятным воздействиям внешней среды и стрес- совым ситуациям.

Потребности детей различных возрастных групп в макро- и микронутриентах представлены в табл. 3-1-3-3.

Таблица 3-1. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии детей и подростков

* Потребности детей первого года жизни в энергии, белках, жирах, углеводах представлены в г/кг массы тела.

Таблица 3-2. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в минеральных веществах детей и подростков

Таблица 3-3. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в витаминах детей и подростков

ЕСТЕСТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ

Оптимальное питание для ребёнка первых месяцев жизни - материнское молоко, адаптированное к особенностям его пищеварительной системы и обмена веществ (табл. 3-4). При рациональном питании кормящей

женщины грудное молоко способствует сохранению и поддержанию здоровья детей, их гармоничному развитию. По рекомендациям ВОЗ, в течение первых 6 месяцев жизни необходимо стремиться к проведению исключи- тельно грудного вскармливания (не давая здоровым детям никакой пищи, кроме грудного молока).

Таблица 3-4. Особенности состава грудного молока*

Окончание табл. 3-4

* По: Fomon S. (1993) с дополн.

Процесс кормления грудью оказывает взаимное глубокое эмоциональное воздействие, благоприятно влияет на развитие ЦНС ребёнка и его эмоциональный тонус.

В родильном доме для установления достаточной и длительной лактации у женщины здорового новорождённого прикладывают к груди матери в первые 30 мин после неосложнённых родов. В дальнейшем ребёнок нахо- дится в одной палате с матерью для проведения свободного вскармливания по требованию. К 1-1,5-месячному возрасту здоровые дети устанавливают индивидуальный режим кормления, обычно 6-8 раз в сутки. Чрезмерно частое прикладывание ребёнка к груди матери при его малейшем беспокойстве может привести к перекорму.