Пищеварительная система выполняет функции механической и химической обработки пищи, всасывания переработанных веществ в кровь и лимфу и выделения непереваренных веществ.
Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки (рис. 78), длина которой у взрослого человека достигает 7-8 м, и ряда расположенных вне ее стенок крупных желез. У человека всасывающая поверхность тонкой кишки увеличивается в 3,5 раза за счет множества выпячиваний слизистой оболочки - ворсинок. Благодаря этому всасывающая поверхность кишки человека достигает 12 000 см2.
Ротовая полость, глотка, пищевод, расположенные в области головы, шеи и груди, имеют относительно прямое направление. Функция переднего отдела - введение, пережевывание, смачивание пищи слюной (частичная обработка). В глотке происходит перекрест пищеварительных и дыхательных путей. В брюшной полости пищеварительная трубка резко расширяется, образует желудок. За ним следуют тонкая и толстая кишка. Тонкая и толстая кишки образуют многочисленные изгибы, петли. В среднем отделе (желудок, тонкая кишка) пища за счет пищеварительных соков подвергаются химической обработке (в результате чего образуются простые
&hide_Cookie=yes)
Рис. 78. Строение пищеварительной системы:
1 - околоушная (слюнная) железа;
2 - мягкое нёбо; 3 - глотка; 4 - язык; 5 - пищевод; 6 - желудок; 7 - поджелудочная железа; 8 - проток поджелудочной железы; 9 - тощая кишка; 10 - нисходящая ободочная кишка; 11 - поперечная ободочная кишка; 12 - сигмовидная ободочная кишка; 13 - наружный сфинктер заднего прохода; 14 - прямая кишка; 15 - подвздошная киш- ка; 16 - червеобразный отросток (аппендикс); 17 - слепая кишка; 18 - подвздошно-слепокишечный клапан; 19 - восходящая ободочная кишка; 20 - правый (печеночный) изгиб ободочной кишки;