Поиск
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
16px
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

ГЛАВА 8. МЕТАБОЛИЗМ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКСИКАНТОВ РАЗЛИЧНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ГРУПП В БИОСУБСТРАТАХ ЧЕЛОВЕКА

8.1. ЭКСПЕРТИЗА АЛКОГОЛЬНОГО ОПЬЯНЕНИЯ

Другие пороки притупляют разум, пьянство же разрушает его.

М. Монтень

Алкогольсодержащие продукты известны человеку более 4000 лет. Первое упоминание об алкоголе (от араб. аль коголь - одурманивающий) встречается в IV веке н.э. в писаниях китайского алхимика Гэ Хуна. На Западе открытие этанола приписывалось то алхимику Р. Луллию, то его современнику А. де Вилланова. Луллий изготовил aqua vini - первый бренди и был так поражен чудесами aqua vini, что счел это открытие предвестником конца света.

Этанол служит сырьем для получения многих химических веществ: ацетальдегида, диэтилового эфира, тетраэтилсвинца, уксусной кислоты, хлороформа, этилацетата, этилена и др.

Он широко применяется в медицине, пищевой, лакокрасочной, парфюмерной и фармацевтической промышленности, в производстве товаров бытовой химии, является консервантом, компонентом антифриза и т.д.

Этанол постоянно поступает в организм человека в небольших количествах (до 4-5 г в сутки) с некоторыми пищевыми продуктами. Например, йогурт содержит этанола 0,003-0,005% по объему, кумыс - 1,00-4,5%, квас - 0,6-2,2%, хлеб пшеничный - 0,40-0,45%.

Этанол как топливо не является источником парниковых газов. Этанол обладает нулевым балансом диоксида углерода, поскольку при его получении путем брожения глюкозы и последующем сгорании выделяется столько же CO2, сколько растения потребили из атмосферы для фотосинтеза эквивалентного количества углеводов.

Смесь этанола с бензином обозначается буквой Е. Цифрой у буквы Е обозначается процентное содержание этанола. Е85 - означает смесь из 85% этанола и 15% бензина. Смеси, содержащие до 20% этанола, могут применяться на любом автомобиле. Автопроизводители выпускают автомобили, способные работать и на бензине, и на Е85. Такие автомобили называются FlexFuel. В Бразилии их еще называют гибридными. Cебестоимость бразильского этанола (около 0,19 долларов США за 1 л) делает его использование экономически выгодным.

Для продолжения работы требуется Регистрация
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ГЛАВА 8. МЕТАБОЛИЗМ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОКСИКАНТОВ РАЗЛИЧНЫХ ХИМИЧЕСКИХ ГРУПП В БИОСУБСТРАТАХ ЧЕЛОВЕКА
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Оглавление

Данный блок поддерживает скрол*