Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология сушки
4. Обработка сыдеья после сушки
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Предисловие
1. Теоретические основы сушки
+
2. Полупродукты и сырье как объекты сушки
+
3. Подготовка овощей и картофеля к сушке
+
4. Обработка сыдеья после сушки
-
4.1. Измельчение
4.2. Брикетирование
4.3. Сортирование по размеру
4.4. Сортирование по цвету
4.5. Отделение металлических примесей
4.6. Упаковывание
Контрольные вопросы и задания
Тесты для самопроверки
5. Технология сушки картофеля и овощей
+
6. Технология сушки плодов и ягод
+
7. Технология сушеных полуфабрикатов
+
Заключение
Приложение
Литература
Данный блок поддерживает скрол*