Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Продуктивное животноводство Якутии
Глава 11. ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (А. В. Чугунов, М. К. Охлопкова, П. А. Гоголева, А. Ф. Абрамов, К. М. Степанов)
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение (А. В. Чугунов)
Глава 1. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ЯКУТИИ (А. В. Чугунов)
+
Глава 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЖИВОТНОВОДСТВА (А. В. Чугунов, Н. Н. Тихонов, В. Р. Дарбасов, А. Г. Никифоров, Н. П. Мурукучаева, Г. И. Даянова, И. В. Самсонова, К. Д. Уткин)
+
Глава 3. КОРМОВАЯ БАЗА ЖИВОТНОВОДСТВА (А. В. Чугунов, А. Ф. Абрамов, М. С. Иванов)
+
Глава 4. МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (В. П. Друзьянова)
+
Глава 5. СКОТОВОДСТВО (А. В. Чугунов, Н. И. Горохов, Н. С. Пермяков, Р. Г. Попов, Н. М. Черноградская)
+
Глава 6. ТАБУННОЕ КОНЕВОДСТВО (Н. Д. Алексеев, Р. В. Иванов, И. Н. Винокуров, А. В. Чугунов)
+
Глава 7. ОЛЕНЕВОДСТВО (Л. Н. Владимиров, Д. И. Сыроватский, К. М. Степанов, А. В. Чугунов)
+
Глава 8. СВИНОВОДСТВО (В. В. Панкратов, Г. В. Скицкая)
+
Глава 9. ПТИЦЕВОДСТВО (Е. Е. Уваровская)
+
Глава 10. КЛЕТОЧНОЕ ПУШНОЕ ЗВЕРОВОДСТВО (А. Г. Черкашина)
+
Глава 11. ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (А. В. Чугунов, М. К. Охлопкова, П. А. Гоголева, А. Ф. Абрамов, К. М. Степанов)
-
11.1. Программное обеспечение производства
11.2. Переработка молока
11.2.1. Технология производства якутских национальных молочных продуктов нового поколения с использованием местного сырья
11.2.2. Технология производства мягких сыров
11.2.3. Технология замораживания кобыльего молока
11.3. Переработка мяса
11.3.1. Переработка продукции коневодства
11.3.2. Состав, свойства мяса и субпродуктов молодняка лошадей якутской породы
11.4. Использование холода для хранения продукции животноводства
Глава 12. ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (И. С. Третьяков, А. И. Павлова)
+
Глава 13. ВЕТЕРИНАРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОТРАСЛЕЙ ЖИВОТНОВОДСТВА (М. П. Неустроев, Н. П. Тарабукина)
+
Глава 14. ОРГАНИЗАЦИЯ НАУЧНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ (А. В. Чугунов, А. Ф. Абрамов)
+
Заключение (А. В. Чугунов)
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*