Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология морепродуктов
3. Транспортирование, хранение и первичная обработка беспозвоночных и морских водорослей
Поставить закладку
3.1. Транспортирование и хранение беспозвоночных в живом и охлажденном виде
3.1.1. Ракообразные
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Предисловие
1. Современное состояние рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации
+
2. Технохимические свойства морепродуктов
+
3. Транспортирование, хранение и первичная обработка беспозвоночных и морских водорослей
-
3.1. Транспортирование и хранение беспозвоночных в живом и охлажденном виде
3.1.1. Ракообразные
3.1.2. Моллюски
3.1.3. Иглокожие
3.1.4. Морские водоросли (ламинария)
3.2. Способы увеличения сроков хранения беспозвоночных в охлажденном виде
3.3. Первичная обработка беспозвоночных
3.3.1. Ракообразные
3.3.2. Головоногие моллюски
3.3.3. Двустворчатые моллюски
3.3.4. Брюхоногие моллюски
3.3.5. Иглокожие
4. Производство сыро-, варено-мороженой и сушеной продукции из беспозвоночных
+
5. Производство консервов
+
6. Использование беспозвоночных в производстве биологически активных добавок (БАД) и биологически активных веществ (БАВ), пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов
+
7. Производство побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных
+
Заключение
Список литературы
Данный блок поддерживает скрол*