Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология морепродуктов
2. Технохимические свойства морепродуктов
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Предисловие
1. Современное состояние рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации
+
2. Технохимические свойства морепродуктов
-
2.1. Беспозвоночные
2.1.1. Ракообразные
2.1.2. Двустворчатые моллюски
2.1.3. Брюхоногие моллюски
2.1.4. Головоногие моллюски
2.1.5. Иглокожие
2.2. Водные растения
2.2.1. Морские водоросли
2.2.2. Зеленые водоросли, морские и пресноводные цветковые растения
3. Транспортирование, хранение и первичная обработка беспозвоночных и морских водорослей
+
4. Производство сыро-, варено-мороженой и сушеной продукции из беспозвоночных
+
5. Производство консервов
+
6. Использование беспозвоночных в производстве биологически активных добавок (БАД) и биологически активных веществ (БАВ), пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов
+
7. Производство побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных
+
Заключение
Список литературы
Данный блок поддерживает скрол*