Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Социология питания: традиции и трансформации
Глава 5. Глобализация как фактор трансформаций практик питания: новые вызовы здоровому питанию
Поставить закладку
5.1. Макдональдизация и демакдональдизация питания
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 7 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
Глава 1. Социологические подходы к исследованию практик здорового питания
+
Глава 2. Качество питания в контекстах социального неравенства
+
Глава 3. Рационализация и социальный контроль практик питания: амбивалентности для здоровья
+
Глава 4. Смыслы и симулякры "нормальной" еды: их отношение к здоровому питанию
+
Глава 5. Глобализация как фактор трансформаций практик питания: новые вызовы здоровому питанию
-
5.1. Макдональдизация и демакдональдизация питания
5.2. "Текучесть" еды
5.3. Глобализация "ничто": рождение не-еды
5.4. Динамика ценности "своего" и "заимствованного" в русской культуре питания
Глава 6. Риски и уязвимости питания в современном сложном обществе
+
Глава 7. Альтернативные практики питания в России
+
Заключение
Данный блок поддерживает скрол*