Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий
4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ
Поставить закладку
4.1. Расчет выхода хлеба
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ
+
2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА
+
3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
+
4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ
-
4.1. Расчет выхода хлеба
4.2. Факторы, влияющие на выход
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СОДЕРЖАНИЕ
Данный блок поддерживает скрол*