Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий
1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ
/
/
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ
-
1.1. Назначение и классификация дозаторов
1.2. Схемы дозаторов для сыпучих компонентов
1.3. Схемы дозаторов для жидких компонентов
1.4. Методика расчета дозаторов
1.5. Расчет тарельчатого дозатора
2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА
+
3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
+
4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ
+
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СОДЕРЖАНИЕ
Данный блок поддерживает скрол*