Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Общая технология отрасли
1. Сырье бродильных производств
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
1. Сырье бродильных производств
-
1.1. Общая характеристика сырья бродильных производств
1.2. Строение зерна
1.3. Химический состав зерна
1.4. Оценка зернового сырья
1.5. Физические показатели зерновой массы
1.6. Процессы, происходящие при хранении зерновых масс
1.7. Способы и режимы хранения зерна
1.8. Картофель
1.9. Виноград
1.10. Меласса
1.11. Хмель
2. Вода в бродильных производствах
+
3. Основные закономерности размножения и роста культур микро-организмов
+
4. Спиртовое брожение
+
5. Ферменты зерновых культур и микроорганизмов
+
6. Руководство к выполнению курсовой работы
+
Список рекомендуемой литературы
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*