Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология крупяного производства: учебное пособие. Часть I. Теоретические основы технологии крупы
1. Краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной и промышленности
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
1. Краткий исторический очерк, современное состояние и перспективы развития крупяной и промышленности
2. Ассортимент и качество крупы
3. Технологическая оценка зерна
+
4. Теоретические основы процессов технологии крупы
+
5. Гидротермическая обработка зерна крупяных культур
+
6. Процессы переработки в крупу зерна, подготовленного к шелушению
+
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*