Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технология продуктов длительного хранения
3. Технология продуктов длительного хранения на основе термоабиоза
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
1. Общие принципы хранения пищевых продуктов
+
2. Продукты длительного хранения, вырабатываемые на основе сушки сырья
+
3. Технология продуктов длительного хранения на основе термоабиоза
-
3.1 Технология консервирования пищевого сырья
3.2 Частные технологии производства консервов
3.3 Лабораторные работы
3.3.1 Лабораторная работа № 5. Оценка качества консервированных продуктов питания
4. Технология замороженных продуктов питания длительного хранения
+
5. Технология вакуумирования продуктов питания
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*