Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч.1 Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов
5. Значение микроорганизмов при хранении зерна и пищевых продуктов
Поставить закладку
5.1 Классификация и характеристика микрофлоры зерновых масс
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Предыдущая страница
Следующая страница
Оглавление
Введение
1. Задачи в области хранения зерновых продуктов
+
2. История хранения зерновых продуктов
+
3. Общая характеристика свойств зерновой массы и факторы, влияющие на ее состав при поступлении на хранение
+
4. Физиологические процессы, протекающие в зерне и зерновых продуктах при хранении
+
5. Значение микроорганизмов при хранении зерна и пищевых продуктов
-
5.1 Классификация и характеристика микрофлоры зерновых масс
5.2 Факторы, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов в зерновой массе
5.3 Изменение состава микрофлоры зерновой массы при хранении
5.4 Изменение свойств зерновой массы под влиянием микроорганизмов
5.5 Контрольные вопросы
6. Характеристика вредителей хлебных запасов
+
Список использованных источников
Данный блок поддерживает скрол*